whisky gyűjtemény

...Aromatikai szinten ez a kevert whisky – 3. gyűjtemény a téli világos árpa által hozott gabonás jegyeket fás jegyekkel ötvözi, majd gyümölcsös és fűszeres aromák következnek, amelyeket a boroshordókban való érlelés hoz létre.

... Muelas átvette az örökségét, meg akarta őrizni a klasszikus koktélbár esszenciáját, ezért megtartotta a klasszikus angol koktélbár stílust: bőr, fa és sárgaréz. Ugyanakkor bővítette az itallapot klasszikus koktélok újraalkotásaival és híres új, eredeti és innovatív koktélkollekcióival. De mindig kiemelve a nevét adó koktélt: a Dry Martini-t. Egyértelmű példa erre a falain található művészeti gyűjtemény, amely ennek a híres koktélnak van szentelve. Jelenleg Javier de las Muelas Dry Martini-ja a világ 50 legjobb bárjának listáján szerepel.