Fehér bab - Nagy fehér babok

65-90 db/100g Méretéről ismert, a fajon belül az egyik legnagyobb. Íze enyhén édes, ami miatt sok ételhez és helyi tartósítószerhez illik. A bab nagyon jó fehérjeforrás lehet az étrendünkben, 100g-ban körülbelül 18g fehérjét tartalmaz. Magas rosttartalmú, de alacsony egyszerű cukrokban. A bab vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a testünk működésére. Tökéletes egytálételek kiegészítőjeként. Gyakran használják vegetáriánus konyhában.