Tejsavó Fehérje Koncentrátum 80% Azonnali (WPC 80 Instant)

A 80%-os instant tejsavófehérje-koncentrátum (WPC 80 instant) (WPC 80% instant) édes tejsavóból készül, alacsony hőmérsékletű ultrafiltrációs folyamat során. Ennek köszönhetően a fehérjék többsége érintetlen marad. Az WPC körülbelül 35-90% tejfehérjét tartalmaz. Ez a por íztelen, így bármilyen íz vagy aroma hozzáadható. Az WPC 80 Instant felhasználható fagylaltok, joghurtok, italok, húskészítmények gyártásában, valamint főként sportolók táplálkozásában. Az instant koncentrátum még hideg vízben is könnyen oldódik. Az WPC 80 Instant 15/20/25 kg-os csomagolásban vagy „Big Bag” 500-1000 kg-os kiszerelésben kapható. Az WPC 80 Instant átlagos eltarthatósági ideje körülbelül 12 hónap. Fehérjetartalom: min. 80% Zsírtartalom: max. 8% Hamutartalom: max. 3,5%