Xanthan gumi (E415)

Bár nem emésztődik meg, a bélben lebomló oldható rost. A késztermék vízben magas oldhatósági arányú, és idegen szagtól mentes, szabadon folyó fehér por. A ketogén, gluténmentes és vegán diéták számára a xantán gumi elfogadható. A xantán gumi eltarthatósági ideje körülbelül két év. Az elemet hűvös, száraz helyen kell tárolni. A Foodcom 25 kg-os zsákokban kínálja a xantán gumit kereskedelmi partnereinek.