Stevia REB A

A Stevia-t széles körben termesztik édes leveleiért, amelyek a stevia néven ismert édesítőszer termékek forrásai. Az aktív vegyületek különböző steviol-glikozidok, amelyek 250–300-szor édesebbek a cukornál. Hőmérséklet alatt stabil, és széles pH-tartományban is alkalmazható. A Stevia különböző tisztaságokban elérhető, RA60%-tól RA99%-ig. EC szám: 611-696-6 Molekuláris képlet: C₄₄H₇₀O₂₃ CAS szám: 58543-16-1