Miscela per la produzione di impasti laminati per sfogliati. È particolarmente adatta alla produzione di brioche voluminose e croissant fragranti.
10KG
Boucles d’oreilles en acier inoxydable. Les bijoux Esson sont éthiques et made in paris. Elles sont uniques et originales. Les bases sont en acier inoxydable.
Longueur boucles : 3,7 cm
Entretien
Pour que vos bijoux puissent perdurer dans le temps, nous vous conseillons, de ne pas les mettre au contact de l'eau, de conserver les bijoux dans leurs pochons, de les mettre après vos produits cosmétiques, parfums et maquillage.
Nos créations sont réalisées avec le meilleur savoir faire français et correspondent aux tendances actuelles du marché.
Pour plus d'informations n'hésitez pas à me contacter par mail esson.madeinfrance@gmail.com ou par téléphone +33665682536
W: 320 - 330. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, ottimizzata per facilitare la laminazione degli impasti. Ideale per ottenere prodotti ben sfogliati, voluminosi e fragranti. Consigliata per brioches, croissant.
10KG
Ces sacs croissants en papier krafts bruns 35 g / m² avec motif "tradition" sont idéalement utilisés en boulangerie pâtisserie mais aussi pour le particulier
Le sac à croissant comporte plusieurs avantages:
Ce sac croissant élaboré à partir d'un papier kraft, est un emballage résistant au gras et permet de faciliter le transport de vos croissants, pain au chocolat, chocolatine ou autres aux confiseries, cet emballage papier est biodégradable.
Code:SCR3
Taille:103
Dimension:140 + 70 x 210 (L + soufflet x H en mm)
Matière:Papier kraft
Le Frise Integrali sono una variante delle tradizionali frise pugliesi, realizzate con farina integrale per un gusto più rustico e autentico. Queste frise sono cotte nel forno a legna, il che conferisce loro una consistenza croccante e un sapore unico. Sono ideali da gustare con olio extravergine di oliva e pomodori freschi, o come base per zuppe di pesce. Le Frise Integrali sono un prodotto artigianale, preparato con ingredienti di alta qualità per garantire un sapore genuino e irresistibile.
Ces sacs croissants en papier krafts bruns 38 g / m² avec motif "tradition" sont idéalement utilisés en boulangerie pâtisserie mais aussi pour le particulier
Le sac à croissant comporte plusieurs avantages:
Ce sac croissant élaboré à partir d'un papier kraft, est un emballage résistant au gras et permet de faciliter le transport de vos croissants, pain au chocolat, chocolatine ou autres aux confiseries, cet emballage papier est biodégradable.
Code:SCR5
Taille:105
Dimension:170 + 70 x 300 (L + soufflet x H en mm)
Matière:Papier kraft
Breathable customizable bread/baguette bag, croissant bag or sandwich bag.
Available with or without window in brown and white Kraft.
These bags are very practical for transporting bread and pastries.
Breathable, allows steam from hot bread to pass through.
Biodegradable, eco-friendly respectful of nature.
paper GSM:40 gsm
paper color:brown and white
available print color:5
•El chocolate se inyecta en caliente y ha de quedar bien repartido por todo el croissant.
CARACTERÍSTICAS DE LAS MÁQUINAS:
•Línea de producción compuesta por tres estaciones:
oInyectadora con tres filas de boquillas para inyectar 27 croissants simultáneamente, y con tres agujas por boquilla para que el producto quede bien repartido.
oEstación de gelatinado que impregna de gelatina los croissants.
oUnidad de topping con cinta para que las virutas de chocolate caigan sobre el producto y queden enganchadas en la capa de gelatina.
•La cantidad y velocidad de inyección se configuran por pantalla, permitiendo un ajuste más preciso.
•Entre la cinta de inyectado y la de gelatina, compuesta por cordones, haya una cinta de traspaso para que los croissants caigan correctamente en posición y sin girarse, y queden apilados para la ducha de gelatina.
VENTAJAS
•Producción automatizada para elaboraciones de gran volumen.
•Se completan tres elaboraciones en un espacio reducido.
Producción aproximada: 18.000 croissants/ hora
Ces sacs croissants en papier krafts bruns 35 g / m² avec motif "tradition" sont idéalement utilisés en boulangerie pâtisserie mais aussi pour le particulier
Le sac à croissant comporte plusieurs avantages:
Ce sac croissant élaboré à partir d'un papier kraft, est un emballage résistant au gras et permet de faciliter le transport de vos croissants, pain au chocolat, chocolatine ou autres aux confiseries, cet emballage papier est biodégradable.
Code:SCR2
Taille:102
Dimension:120 + 50 x 210 (L + soufflet x H en mm)
Matière:Papier kraft
Mix per croissant e prodotti di pasticceria lievitata sfogliata realizzati con metodo diretto, lievitazione controllata o surgelazione.
Formato:25 kg
Dosaggio:100%