...Ez a kiváló minőségű birkabél ideális kolbászok és merguez készítéséhez. A merev műanyag csőre húzva ez a termék hihetetlenül könnyen használható. Jelentős időmegtakarítást tesz lehetővé a kolbászok/merguez elkészítése során.
BIRKABÉL 22/24 AA 90m Merev Csöveken
A La Bonne Epice 22/24 mm átmérőjű birkabéljeit kínálja merev csöveken, hogy megkönnyítse és hatékonyabbá tegye a merguez, kolbászok és...
...A juhok béljeiből főként a vékonybél kerül feldolgozásra.
A juhbél ideálisan alkalmas ezekhez a kolbászfajtákhoz:
- Frankfurter
- Kis fekete pudingok és fehér pudingok (előételek)
- Bratwurst (friss sütőkolbász)
- Grillező kolbász
- Chipolata
- Merguez
Az A-minőség (főzéskor stabil) tökéletes a Frankfurti, Bécsi (Wiener) kolbászokhoz és Bockwurst-hoz.
Az AB-, B- és BC-minőség (sprinkler vagy...
Az ANTARTIC II INGRÉDIENTS gyártóegységet 2002-ben hozták létre, hogy technológiai keverékeket biztosítson az élelmiszeripar számára: bevonatok, sózott termékek (pácolt termékek, főtt felvágottak, nyers felvágottak, száraz felvágottak), zselék, marinádák, szószok és szószalapok, aromák, snackekhez való aromák, természetes aromák, kolbász és merguez fűszerek, konyhai segédanyagok, etnikai termékek...
...A Collon ház a belga kézműves hideg szószok (különféle fajták az elkészített amerikai húshoz, majonéz, stb.) vagy meleg szószok (merguez, vadász, provence-i, gyros, kolbász szószok, stb.) gyártására specializálódott. Ennek a háznak az egyik zászlóshajó terméke kétségtelenül a "teljes fűszerkeverék", amely jól ismert a darált hús és a kolbászok számára, valamint különböző változatokban a régió...