Málta, Triq L-Oratorju In-Naxxar
Gyártás... inspirálóbb. Az igazság sajnos az, hogy nem mindenki képes manipulálni ezt az ágat. Csak szakosodott emberek vagy éttermek alkalmazzák a molekuláris gasztronómiai technikákat.
De még így is, van jó hírünk számodra! Még mindig többet tanulhatsz erről a kulináris stílusról, amely a főzés, az alapanyagok kiválasztása, előkészítése, tálalása és élvezete tudományát új magasságokba emeli.
A molekuláris gasztronómia egy tudományos diszciplína a kulináris művészeteken belül, ez világos. Hogyan működik és mit foglal magában, az még nem derült ki.
Franciaország, Quarante
5-9
... színvonalú, de mindig laza és barátságos légkörben. Elegáns és tágas életterek, amelyek intim, funkcionális, teljesen felszerelt és légkondicionált lakóhelyeket kínálnak. Egy laza hangulatú étterem - nincs molekuláris gasztronómia és egyenruhás személyzet - mediterrán konyhát kínál, egyszerű ételeket friss alapanyagokból, barátságos környezetben, amelyet a lakók és a helyi lakosok egyaránt kedvelnek.
