montasio sajt

...Két régióban, Friuli Venezia Giulia és Veneto területén készült sajt, tehéntej felhasználásával. "Hegyi termék" minősítéssel rendelkezik, aromás intenzitása közepes és magas között változik a érlelési időtől függően; friss, minimum 60 nap, félig érlelt, minimum 4 hónap, érlelt, minimum 10 hónap és érlelt, minimum 18 hónap. A héja vékony, sima és világos szalmasárga, amely a érlelési idő...

...A Latterie Venete a Treviso történelmi szövetkezeti tejtermelőiből származik: a San Pio X mezőgazdasági szövetkezet 1951-ben alakult Vedelagóban, míg a Latteria Sociale Pedemontana del Grappa 1887-ben alakult Cavaso del Tombában, amely DOP terület az asiago pressato és az asiago d'allevo, a montasio és a casatella számára, valamint a tipikus sajtok, mint a Latteria Sile, Morlacco, Montegrappa...

Fax...