Franciaország, Talant
... előkristályosítjuk a csokoládéban. Ez attól függ, hogy milyen hőmérsékleten dolgozzuk fel a csokoládét. Ha klasszikusan olvasztja a csokoládét, kb. 40°C-on, és hagyja lehűlni, nem fog fényes eredményt kapni. Azok a tényezők, amelyek szerepet játszanak a csokoládé temperálásakor: időtartam, hőmérséklet és mozgás. Ahhoz, hogy fényes csokoládét kapjon, különleges technikát kell alkalmaznia a csokoládé hőmérsékletének beállításához. A Mycryo használata a csokoládé temperálásához: Olvassza fel a csokoládét 40-45°C-on. Referencia:CHOCO-36 Raktáron:193 Termék Méretek:550gr SúlyÁr:0.55...
Portfólió (192)

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play