...Mi az a Quinoa?
A quinoa (Chenopodium quinoa) liszt őrölt quinoa magvakból áll. A quinoa mag egy gabona az Andok hegységből Dél-Amerikában, amely több fehérjét, élelmi rostot, B-vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint sok más gabona. Évezredek óta használják takarmányként, és már körülbelül 4000 éve emberi fogyasztásra is. Növekvő népszerűsége miatt a termelés évente növekszik, de nem...
... a gabonaliszt akár 25%-a is helyettesíthető, miközben a receptben megadott folyadékmennyiséget kissé növelni kell.
A fehérjék hozzájárulnak az izomtömeg megőrzéséhez és növeléséhez, valamint a normál csontok fenntartásához. Nyers és pörköletlen bio csicseriborsóból.
Bio termékek esetén: DE-ÖKO-006
Eredet: EU mezőgazdaság, nem EU mezőgazdaság
Csomagolás: 25 kg zsákok
Feldolgozva: Hollandia, Törökország...
...Az élelmiszeriparban a bio fekete kömény lisztet fűszeres íze miatt szívesen használják lapos kenyerekhez, panírozáshoz vagy húsfűszerkeverékekhez.
Az élelmiszeriparban a bio fekete kömény lisztet szívesen használják lapos kenyerekhez, de más kenyérfajták is fűszerezhetők fűszeres ízével. Ezen kívül a panírozásoknak vagy húsfűszerkeverékeknek is érdekes aromát ad. Azonban óvatosan kell bánni a...
...
Maltodextrinek, DE-értékek 3 – 19
Mogulkeményítő (formázó por)
Rizskeményítő
Kristályos és por alakú szorbit
Szorbitoldat 70% C és NC
Keményítők, natív, borsóból, burgonyából, kukoricából, rizsből, tapiokából és búzából – előre kocsonyásított és hidegen oldódó formában is.
Keményítők, módosítva minden fontos alkalmazásra burgonya, kukorica, viasz kukorica alapú
Keményítők, forró- és/vagy hidegen oldódó
Tapiokakeményítő
Száraz glükózok, DE-értékek 20 – 47
Vital búzaliszt (glutén)
Viaszkukoricakeményítő
Búzakeményítő por, búzakibővített keményítő...
... termesztésből szerzünk be. Akár teljes kiőrlésű, vegán vagy bio tésztáinkról van szó, a természetes nyersanyagok mindig a tésztatermékek alapját képezik. A helyi búza- vagy teljes kiőrlésű liszt, friss víz és válogatott sók teszik teljessé a gyártást.
Ezen nagyszerű sokoldalúság mellett elsősorban a helyi termelésre és a rövid szállítási utakra helyezzük a hangsúlyt, ezzel kedvező CO2-lábnyomot...
... különböző termékekhez használható:
-Kenyér: minden gabonafajtához, liszt- és malátakenyerekhez
-Baguette, Ciabatta: optimális búza- és tönkölybúza típusú lisztekhez, de teljes kiőrlésű is
-Zsemle: minden gabonafajtához, optimális teljes kiőrlésűhöz, de típuslisztekhez is
-Finom péksütemények: minden könnyű búza- és tönkölybúza péksüteményhez
-Szeletelt zsemle...
...A BÄKO-ZENTRALE NORD eG széles választékot kínál pékségek és cukrászdák számára:
Szárított gyümölcsök / Magvak
Liszt
Sütőipari alapanyagok
Friss termékek
Fagyasztott áruk
Olajok és zsírok
Gyümölcs konzerv
Üdítőitalok
Gyümölcslevek
Tejitalok
Lekvár
Méz
Gasztronómiai termékek
Kondenzált tej
H-tej
Pékáruk
Kenőanyagok/Margarin
Tészta...
De csomagolásokat és reklámanyagokat is.
...Az AEN Engineering GmbH & Co. KG a következő szállítási programot és árucsoportokat foglalja magában: BIO - és hagyományos fehérjében gazdag amaránttermékek, nevezetesen: • Amarántolaj, hidegen sajtolt vagy amaránt kivonat • Amaránt tea: nagyon magas minőségű amaránt Elite gyógynövény tea • Amaránt mag • Amaránt pellet • Amaránt liszt Amarántolaj → növényi olaj → élelmiszer Liszt → liszt és korpa...
Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.