Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)

Mononátrium-glutamát (MSG)

A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátriumsója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy melasz fermentálásával nyerhető, de megtalálható algalevesekben, valamint sok zöldségben, sajtban és gombában is. Az MSG egyetlen glutaminsav aminosavat tartalmaz, és nem tekinthető nyers fehérjetartalomnak. Oldhatatlan, és nem is higroszkópos a közönséges szerves oldószerekben. Jól reagál a feldolgozásra, mivel főzés közben nem bomlik le. Cukor jelenlétében, magas hőmérséklet hatására barna színűvé válik. Általában monohidrát formájában kapható, színtelen, szagtalan, vízben oldódó kristályos por formájában.
Hasonló termékek
1/15
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátrium sója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy m...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát (MSG) a glutaminsav nátrium sója, amely egy aminosav, természetesen megtalálható sok zöldségben, sajtfélékben, gombákban és alg...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A mononátrium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátriumsója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG-t keményítő, cukor, cukorrépa vagy mel...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát (MCP) foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával nyerhető. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
Az MSG, más néven monoszódium-glutamát, a leggyakoribb aminosavak egyike, a glutaminsav nátriumsója. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy melas...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátrium sója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. A monoszódium-glutamátot keményítő, cukornád...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát
Monokalcium-foszfát
A monokálcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. Mint a csont alapvető összetevője, a foszfor számos fontos biokémiai...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát egy olyan anyag, amely a foszforsav és a kalcium-karbonát reakciójával jön létre. Ez az alapvető ásványi anyag létfontosságú sze...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokálium-foszfát a foszforsav és a kalcium-karbonát reakciójával nyerhető. A foszfor a csontok építőelemeként számos fontos biokémiai átalakulásba...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nátrium-klorit
Nátrium-klorit
A nátrium-klorid, a klorid csoport inorganikus kémiai vegyülete, egy hidroklorid sav és nátrium sója. A konyhasó, az étkezési só és az útsó fő összete...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Káliumszorbát
Káliumszorbát
A kálium-szorbát rendkívül hatékony, biztonságos és nem toxikus élelmiszer-tartósítószer. Bár a kálium-szorbát az egyik sok piacon elérhető tartósítós...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhidrált Tejzsír (AMF)
Anhidrált Tejzsír (AMF)
A vízmentes tejzsír (AMF) vajból vagy 35%-45% zsírtartalmú tejszínből készíthető, az évszaktól függően. A gyártási folyamat során szinte az összes viz...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Citromsav
Citromsav
A citromsav természetesen megtalálható a citrusfélékben, de előállítható mesterségesen is. Az ipari citromsav főként fermentációval vagy kémiai reakci...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhidrált Tejzsír (AMF)
Anhidrált Tejzsír (AMF)
A zsírszegény tejzsír (AMF) vajból vagy 35%-45% zsírtartalmú tejszínből nyerhető, az évszaktól függően. A gyártási folyamat során eltávolítják a vizet...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play