Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)

Mononátrium-glutamát (MSG)

A monoszódium-glutamát (MSG) a glutaminsav nátrium sója, amely egy aminosav, természetesen megtalálható sok zöldségben, sajtfélékben, gombákban és algalevesekben. Általában keményítő, cukornád, cukorrépa vagy melasz fermentálásával nyerik. Főzéskor ellenáll a lebomlásnak, és magas hőmérsékleten, cukor jelenlétében barnul. Az MSG egy fehér, kristályos por, szagtalan és vízben oldódik, eltarthatósága három év, ha hűvös, száraz helyen tárolják. A Foodcom S.A. 25 kg-os zsákokban kínál MSG-t. A monoszódium-glutamát népszerűsége abból fakad, hogy képes egy egyedi ízt adni, amelyet "umami"-nak neveznek, és amelyet az ötödik ízként tartanak számon. Ezért széles körben használt összetevő az élelmiszeriparban, különösen a húsok, levesek, péksütemények, fűszerek és egyéb termékek ízének fokozására.
Hasonló termékek
1/15
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátrium sója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy m...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátriumsója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy me...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A mononátrium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátriumsója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG-t keményítő, cukor, cukorrépa vagy mel...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát (MCP) foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával nyerhető. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
Az MSG, más néven monoszódium-glutamát, a leggyakoribb aminosavak egyike, a glutaminsav nátriumsója. Az MSG keményítő, cukornád, cukorrépa vagy melas...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A monoszódium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátrium sója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. A monoszódium-glutamátot keményítő, cukornád...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát
Monokalcium-foszfát
A monokálcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. Mint a csont alapvető összetevője, a foszfor számos fontos biokémiai...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát egy olyan anyag, amely a foszforsav és a kalcium-karbonát reakciójával jön létre. Ez az alapvető ásványi anyag létfontosságú sze...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokálium-foszfát a foszforsav és a kalcium-karbonát reakciójával nyerhető. A foszfor a csontok építőelemeként számos fontos biokémiai átalakulásba...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nátrium-klorit
Nátrium-klorit
A nátrium-klorid, a klorid csoport inorganikus kémiai vegyülete, egy hidroklorid sav és nátrium sója. A konyhasó, az étkezési só és az útsó fő összete...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Káliumszorbát
Káliumszorbát
A kálium-szorbát rendkívül hatékony, biztonságos és nem toxikus élelmiszer-tartósítószer. Bár a kálium-szorbát az egyik sok piacon elérhető tartósítós...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhidrált Tejzsír (AMF)
Anhidrált Tejzsír (AMF)
A vízmentes tejzsír (AMF) vajból vagy 35%-45% zsírtartalmú tejszínből készíthető, az évszaktól függően. A gyártási folyamat során szinte az összes viz...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Citromsav
Citromsav
A citromsav természetesen megtalálható a citrusfélékben, de előállítható mesterségesen is. Az ipari citromsav főként fermentációval vagy kémiai reakci...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhidrált Tejzsír (AMF)
Anhidrált Tejzsír (AMF)
A zsírszegény tejzsír (AMF) vajból vagy 35%-45% zsírtartalmú tejszínből nyerhető, az évszaktól függően. A gyártási folyamat során eltávolítják a vizet...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play