Vital búzagluten
Vital búzagluten

Vital búzagluten

A termék sűrű búzaliszt hidratálásával készül a glutén aktiválásához, majd a hidratált tömeg módosításával eltávolítják a keményítőt, kizárólag a glutént vonják ki. A glutént ezután megszárítják és porrá őrlik. A termék kötéseként használható, köszönhetően a nagy rugalmasságának és a textúra javító tulajdonságainak. Lehetővé teszi a gázok és gőzök megtartását, így térfogatot és könnyű textúrát ad a teljes kiőrlésű lisztből vagy durva gabonából készült pékáruknak. Édes és sós termékeknél a puhaság elérésére használják.
Hasonló termékek
1/15
Vital búzagluten
Vital búzagluten
A Vital búzagluten búzalisztből készül, a glutén aktiválásával és kinyerésével, majd szárítják és porrá őrlik. Ha megfelelően tárolják légmentesen zár...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Vital Búzagluten
Vital Búzagluten
A termék a sűrű búzaliszt hidratálásával készül, hogy aktiválja a glutént, majd a hidratált massza átalakításával eltávolítja a keményítőt, kizárólag ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Hidrolizált búzaglutén
Hidrolizált búzaglutén
A búzalisztből hidrolizált búzaglutént nyernek. Ekkor a gluténfehérjét a búzaliszt keményítőjétől választják el. Ezt a fehérjét a szárítás előtt enzim...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Hidrolizált Búzaglutén
Hidrolizált Búzaglutén
A hidrolizált búzagluten búzalisztből készül. A folyamat során a gluténfehérje elválik a búza keményítőjétől. Ezt a fehérjét enzimesen hidrolizálják k...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Vital Búzagluten
Vital Búzagluten
A Vital Wheat Gluten úgy készül, hogy sűrű búzalisztet hidratálnak, hogy aktiválják a glutént, majd a hidratált masszát módosítják, hogy eltávolítsák ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Vital Búzaliszt Glutén
Vital Búzaliszt Glutén
A burgonyakeményítőt a burgonya többi részétől mechanikusan elválasztva nyerik, mosással, tisztítással, szárítással és szitálással. A burgonyakeményít...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Édes savó (SWP)
Édes savó (SWP)
A lágy tejsavópor (SWP) a lágy tejsavó koncentrátumának szárításával készül, amely a kemény sajt gyártásának mellékterméke. Az SWP-t a Foodcom biztosí...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Gluténmentes kukoricaliszt
Gluténmentes kukoricaliszt
A kukoricagluten egy melléktermék, amelyet a kukorica nedves őrlése során állítanak elő a kukoricakeményítő gyártása során. A végtermék egy homogén, ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Vital búzagluten
Vital búzagluten
A terméket a sűrű búzaliszt hidratálásával készítik, hogy aktiválják a glutént, majd a hidratált tésztát módosítják, hogy eltávolítsák a keményítőt, c...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Hidrolizált búzagluten
Hidrolizált búzagluten
A hidrolizált búzagluten búzalisztből készül. Ebben a folyamatban a gluten fehérje elválik a búzaliszt keményítőjétől. Ezt a fehérjét enzimes hidrolíz...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natív búzaliszt keményítő
Natív búzaliszt keményítő
A natív búzaliszt keményítő a búza tisztításával, héjának eltávolításával és őrlésével készül, majd a keményítőt víz segítségével vonják ki. Az így ka...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natív Búzaliszt
Natív Búzaliszt
A natív búzaliszt keményítő egy tisztított, nem módosított és természetes termék, amely növényekből származik. A búzát először megtisztítják, hántoljá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Hidrolizált Búzaglutén
Hidrolizált Búzaglutén
A hidrolizált búzagluten búzalisztből készül. A folyamat során a gluténfehérje elválik a búzaliszt keményítőjétől. Ezt a fehérjét enzimesen hidrolizál...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Hidrolizált búzaglutén
Hidrolizált búzaglutén
A hidrolizált búzagluten búzalisztből készül. A folyamat során a glutén fehérje elválik a búza keményítőjétől. Ezt a fehérjét enzimesen hidrolizálják ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natív Búzaliszt
Natív Búzaliszt
A búza natív keményítő egy tisztított, nem módosított és természetes termék, amely növényekből származik. A búzát először megtisztítják, hántolják és ...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play