Hajdina Kifizetetlen 1000g - Hajdina Kifizetetlen 1000g

A hajdina nagyszerű alternatíva a tésztához, burgonyához vagy rizshez. Természetesen a hajdina fehérje nem tartalmaz glutént, mégis ragacsos tulajdonságokkal bír. Ezért gyakran használják gluténmentes kenyér kiegészítéseként. A hajdina egy védőrétegből áll, nem füstölt, és nem is sütik. Ízében érzékenyebb, mint a pörkölt hajdina. A nyers hajdinát egy malomban meg lehet pörkölni, így az így kapott lisztet gluténmentes sütéshez, palacsintákhoz és palacsintákhoz használják. A hajdinában sok fehérjét találunk, amely számokat mutat, mint a hüvelyesekből származó fehérjék és a rostok. A hajdina gazdag magnéziumban, több van benne, mint a sötét csokoládéban. A hajdina exogén aminosavakat tartalmaz: lizin, amely javítja a kalcium felszívódását, erősíti az immunitást, és triptofánt, amely szükséges a szerotonin termeléséhez. A hajdina nagy mennyiségű káliumot, szilíciumot és kalciumot tartalmaz. A hajdina prebiotikumokat is tartalmaz, azaz.