hőszabályozott Franciaország

... Michel de Rieufret faluban találhatók, egy mély homokos dombon, amely kedvez a Cabernet Sauvignon szőlőfajtának. Ez a szőlőültetvény az elszigeteltségéről ismert, tölgyek és fenyők veszik körül. A szüret gondos, a legjobb érettségi állapotban történik. A borászat során alkoholfermetáció után, 22°C és 24°C közötti hőmérsékleten, hőszabályozott tartályokban történik az optimális aroma-, szín- és...

...Cépage: Sciaccarellu és Niellucciu (40/60) 15 éves 25 hl/hektár Betakarítás: kézi (10 000 palack) Borászat: kén nélkül. Részben lefejtett szüret, hőszabályozott rozsdamentes acél tartály Tartályba helyezés és erjesztés. Erjedés 24-28°C-on. Napi borászat és levegőztetés. Áztatás 4-5 hétig a fajták szerint az idei évjáratban. Leszedés és préselés. Érlelés: 6 hónap finom seprőn. Palackozás 2023...

... Borászat: Hőszabályozott beton tartályok Érlelés: 5% új hordók, 47,5% egy boros hordók, 47,5% két boros hordók Kóstolás: Ez egy karakteres és fűszeres bor; borsos és friss az illata, szép fekete gyümölcs és édesgyökér támadással. A szájban krémes textúrájú, jó térfogatú és jól integrált tanninokkal rendelkezik. A lecsengés hosszú, fűszeres és csokoládés ízű.

...% Környezetvédelmi tanúsítványok: HVE 3 2017 óta és ISO 14001 (Bordeaux-i borok SME) 2015 óta Kultúrázási technikák: mértékletes termesztés, megművelt vagy gyepesített talajok, vegyes guyot metszés, kézi zöldmunkák, amelyek minden parcella igényeihez igazodnak Szüret: gépi, több válogatással: érettség és bogyók mérete, parcella szerinti válogatás Borászat: hagyományos, lágy és kontrollált áztatással, hőszabályozott beton tartályokban Érlelés: 12 hónap francia tölgyfahordókban, amelyekből 40% új.

... ideális tájolásban részesülnek. Ez a kemény és köves talaj, amelyet gyakran 'lázadónak' neveznek, mivel nehezen művelhető, figyelemre méltó tipikus borokat termel. SZŐLŐTERMESZTÉS Talajmunkálatok Zöldmunkálás és levélritkítás BORÁSZAT Korlátozott hozamok Kíméletes kivonás a gyümölcsaromák kiemelésére Borászat hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokban SZŐLŐFÉLÉK 94% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 1% Cabernet Franc.

...Kézi szüret, háromszoros válogatás: a betakarításkor, a fogadáskor és a pincében. Hagyományos borászat, Beaujolais-i maceráció körülbelül 8 napig hőszabályozott tartályban, mielőtt préselnék. KOSTOLÁSI MEGJEGYZÉSEK Intenzív, ragyogó és tiszta bíbor szín, élénk ibolya reflexekkel. Az illat nagyon nyitott és kifejező, fekete gyümölcsök, mint a szeder és a fekete ribizli jegyeit tárja fel, majd...

A borászatot 2004-ben alapította Jean Pierre Ponroy úr és fia, Romain, akik az AOC Reuilly borok előállítására specializálódtak. A birtok ma 5,50 hektáron terül el, és az első ültetvényeket 2006-ban hozták létre agyagos-mészkő, mészkő márgás és magas kavicsos, homokos teraszokon. Sauvignonunk száraz és gyümölcsös fehérborokat termel, a Pinot Noir lágy vörösborokat ad, míg a Pinot Gris száraz és ...

...pult mögött, a recepción, étteremben, gyártóműhelyekben, pihenőhelyiségekben... A 24 órás működésre tervezett képernyőink évekig használatra készen állnak! A képernyőket rögzítő tartókkal együtt biztosítjuk. Olyan képernyőket kínálunk, amelyek alkalmazkodnak a néha szélsőséges környezethez: nedvesség, hő, por... képesek vagyunk megoldani problémáit. Intenzív használat 24/24: Ellenáll évek használatának 5 év garancia: Alap 3 éves garancia, meghosszabbítható IP56 tanúsítvány: Por- és vízálló Hőszabályozott: -30°C-tól +50°C-ig ellenálló IK10 tanúsítvány: Ütésálló...

...Margaux - Grand Cru Classé 1855-ben Összetétel: 50% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 5% Petit Verdot Érlelési potenciál: Körülbelül 25 év Borászat: Kézi szüret, erjesztés hőszabályozott beton tartályokban. A borokat francia tölgyfahordókban érlelik, 50% új hordó és 50% egy korábbi boros hordó. Borász: Stéphane DERENONCOURT...

...Biológiai kultúra. Kézi szüret, rekeszekben. Teljes fürtválogatás, erjedés hőszabályozott rozsdamentes acél tartályban. Érlelés hőszabályozott rozsdamentes acél tartályban, enyhe szűrés, hagyományos parafadugó, seprőn érlelés. KOSTOLÁS SZEM: Erős sárga szín. ORR: Aromás, élénk, fehér virágok illata, gazdag citrusaromák. SZÁJ: Harmonikus, gazdag, telt, fehér virágok jegyei, jó intenzitás, jó tartósság. Szőlőfajták: Clairette (60%) / Ugni blanc (40%) pH = 3.38 Alkohol: 13% Tartalom: 75 cl...

...Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Rouge vörös Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Szüretelt, a Carignan szőlőn szén-dioxid maceráció, a másik 2 fajtánál hideg előfermentáció, hőszabályozott tartályokban. Kóstolás: A szín intenzív, rubin színű, ibolya árnyalatokkal. Az illat erőteljes és összetett, édesgyökér, fűszerek és fekete gyümölcsök jegyeivel. Az íz kerek és tágas. Étel és Bor Párosítás Sült Báránylapocka, Sült Camembert. Fajták: Syrah - Carignan - Grenache noir Talaj: Agyagos-Mészkő, az Aspres terroir...

... pörkölt, hamburger, paradicsomos marhafarok, véres hurkás quiche és sült krumpli Borkészítés: A Domaine borászati technikái a legmodernebb folyamatokat ötvözik Bordeaux hagyományainak tiszteletével. A fermentáció hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokban zajlik Csomagolás: 6 palack 50cl-es karton Domaine: Franciaország Nagy Kastélyai Borvidék: Cadillac-Côtes de Bordeaux Évjárat: 2001 Szőlőfajta: Sémillon Kultúra: Mérsékelt Címke: Ellenőrzött Eredet Megjelölés Referenciák: Aranyérem...

...Biológiai kultúra. Gépi szüret. Teljes szüret, hőszabályozott rozsdamentes acél tartályban történő erjesztés, malolaktikus erjesztés, ülepítés. Hőszabályozott rozsdamentes acél tartályban való érlelés, házasítás, enyhe szűrés, technikai parafa dugó. Agyagos-kalkolos talajok, kavicsos talajok. Szem Élénk vörös szín, rubin árnyalatok. Illat Piros gyümölcsök aromái, avar aromák. Íz Elegáns...

...A vörösboraink erjesztése 25° és 30°C között zajlik hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokban. Félúton végzünk egy lefejtést, hogy jobb kivonást érjünk el a szőlőhéj és a must között, majd a kivonás fokozatosan történik. Ezt követi egy 8 napos posztfermentációs maceráció. Kifejező illat, fűszeres, pörkölt, vaníliás, fekete gyümölcsök keverednek egy szép tannin szerkezettel, burkolt...

... fermentációhoz hasonlóan 30%-a tölgyfahordókban, a maradék pedig hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokban történik. A bort a kastélyban palackozzák, majd a szállítás előtt palackban pihen.\n\nDÉGUSTATION\nEz a Pouilly-Fuissé cuvée ragyogó, világos arany színű. Nyitott illata bodza, akácvirág és citrusfélék jegyeit, valamint egy enyhe fűszeres árnyalatot mutat. A szájban a támadás friss, enyhén savanykás, és fokozatosan kerek érzést teremt. A kandírozott citrusfélék jegye is jelen van."}...

... való átalakításának javításához. Hőszabályozott rozsdamentes acél erjesztő, pneumatikus prések, hűtőegység, szőlőleválasztó... A hagyományos borászat és a 300 hordóból álló érlelőpince, amelyet 3 évente megújítanak, továbbra is fennmarad.

A Salisquet Pincészet egy családi vállalkozás, amely 9,73 hektáron terül el, AOC Buzet besorolású szőlőültetvényeken: merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc fajtákkal. A Salisquet Pincészet a biogazdálkodás mellett döntött, és a ViniVitisBio segíti őket ebben a törekvésben. A Salisquet Pincészet hőszabályozott rozsdamentes acél tartályokkal és körülbelül ötven hordóval rendelkezik egy félig...

Az Azé pince a Mâcon-i szőlőültetvény szívében található, Burgundia déli részén (a Tournus-Cluny-Mâcon háromszögben). Miközben megőrzi a hagyományos módszereket (tölgyfahordóban érlelik a tartós borokat), az Azé pince új, csúcstechnológiás berendezéseket is beszerzett (pneumatikus prések és hőszabályozott rozsdamentes acél tartályok). Az Azé pincében felfedezheti és megkóstolhatja: fehér, vörös és rozé borokat: Mâcon Blanc, Mâcon Prestige, Cuvée Saint Martin, Bourgogne aligoté, Mâcon rosé, Bourgogne rouge tölgyfahordóban, Bourgogne passe tout grain, Crémant blanc de blanc, Crémant rosé...

...Alumínium-szulfát, Metanizálás, Nátrium-hidroxid, Hypó. A filamentum tekercselés minden tartályunkon alkalmazva van. Tartályaink belseje teljesen sima, ez a bevonat könnyen tisztítható. Poliészter tároló tartályaink azonnal elérhetők egyszerű kérésre, és az egész Franciaország területén szállítunk és telepítünk. A SODIPIA a CHALVIGNAC csoport tagja (hőszabályozott, szigetelt rozsdamentes acél borászati tartályok, desztillációs folyamatok, automatizálás, hőkezelési folyamatok, egyedi ipari rozsdamentes acél tartályok, borászati és mezőgazdasági pótkocsik).