Spanyolország, Guijuelo-Salamanca
...Iberico sertés, 10 hónapnál idősebb. A has alsó részének darabja (Barriguera). Kb. 250 g súlyú darab. Az Iberico sertés "Secreto/Barriguera" egy ínycsiklandó húsdarab, amely az ibériai sertés hasának alsó részéből származik, más néven "barriguera". Ez a vágás, amely 10 hónapnál idősebb ibériai sertésektől származik, intenzív ízéről és szaftos textúrájáról ismert, tökéletes zsíregyensúlyával...
Portfólió (15)
Spanyolország, Guijuelo-Salamanca
...A hosszú és karcsú, finom szárú, csontozott sonka központja. Sötét rózsaszín-magenta színű, intenzív ízű, rendkívüli illatú, különféle márványos zsíros beszűrődésekkel, lágy és fényes. Sonkáinkat az édes íz jellemzi (nagyon enyhén sós), így finom ízvilággal rendelkeznek, és érlelésük 28-36 hónap között történik. Elkészítési folyamat: Meleg bontás, hűtés, V-alakú vágás, sózás, természetes...
Portfólió (43)
Spanyolország, Guijuelo (salamanca)
...A mi vágott Ibériai sonkánk hosszúkás formájáról ismerhető fel, sötét és kopott pata jellemzi, ami a mezőn edzett példányokra jellemző. Intenzív és fényes színe van, nagy mennyiségű fehér erezet látható a textúrájában. Kóstolásakor intenzív és tartós aromát érzékelünk, amelyben a szárított gyümölcsök és a mező ízei keverednek, így ízletes egyensúlyt teremt a sósság és a gondosan érlelt íz között, hosszú és kellemes utóízt hagyva. ami még inkább konkretizálja azt az élményt, amelyet ez a természet mesterműve nyújt a paladarnak.
Portfólió (55)
Spanyolország, El Perello
...Erdei Méz. Jellemzők: Szín: sötét borostyán. Illat: balzsam, pörkölt gabonák, de nem túl intenzív. Íz: Balzsam ízű és kissé könnyed. Száraz fára emlékeztet, világos sós összetevőkkel, amelyek elnyomják az édességet. Karamellás textúra. Termelési terület: az Ibériai-félsziget északi része. Szín:sötét borostyán. Illat:balzsam, pörkölt gabonák, de nem túl intenzív. Íz:Balzsam ízű és kissé könnyed. Száraz fára emlékeztet Termelési terület:az Ibériai-félsziget északi része.
Portfólió (32)
Spanyolország, Pedrajas De San Esteban, Valladolid
...Tanúsított ökológiai hámozott ibériai pinóni. Eredet: Spanyolország. A mediterrán fenyő, a Pinus pinea fenyőből származik. Kiváló minőségű, 1. kategóriás biológiai pinónok. Hosszúkás és ovális, elefántcsont színű pinón, intenzív és krémes íz, gyanta ízjegyekkel. Nagyon gazdag esszenciális tápanyagokban, magas fehérje-, zsírsav-, arginin-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik. A diófélék királya.
Portfólió (2)
Spanyolország, Alcobendas
... Szín: Jellemző a rózsaszíntől a bíborvörösig. Megjelenés: Külső: Típikus, tartós. Vágáskor: Tartós, márványos és jellegzetes. Íz: Finom ízű hús. A belső zsír nagyon aromás és folyékony, a szájban elolvadva elárasztja a ízlelőbimbókat egy páratlan, árnyalatokkal teli, intenzív és hosszan tartó ízzel. Illat: Illatos és finom. Textúra: Finom és homogén. Kevés rostos, nem pépes és nem lágy.
Portfólió (10)
Spanyolország, Granada
... gyümölcsök, ibolya, pörkölt jegyek, füstös, enyhe fűszeres és ánizsos érintés.","Color":"Szín: Nagyon intenzív gránátvörös, ibolyás szegéllyel, fényes és éles, nagyon magas réteggel.","Maridajes aconsejados":"Ajánlott párosítások: Magas állagú húsok: vörös, vad, segureño bárány. Párosítható ibériai felvágottakkal, pástétomokkal és nagyon érlelt, erőteljes ízű sajtokkal.","Sabor":"Íz: Érett tanninok...
Portfólió (5)
Spanyolország, Guijuelo
...Alta Gastronomía Makadámia Táplálékú 75% Ibériai Sonka Édes íz, intenzív ízvilág, vonzó aroma, friss és tartós, ezek mind a színek és árnyalatok, amelyeket az Alta Gastronomía Makadámia Táplálékú Sonka kínál a palettának. A zsíros átszövések lehetővé teszik, hogy minden egyes szelet a szánkban olvadjon el, emlékét pedig megőrzi, felidézve a több mint negyven hónapos természetes pincében érlelés...
Portfólió (10)
Spanyolország, Campo De Criptana
A DANSO DOP MANCHEGO egy, a Manchego sajtokra specializálódott vállalat, tapasztalt szakemberekből álló csapattal. Termékkínálatunkat kecske-, juh- és ibériai sajtok (50% tehén, 25% kecske és 25% juh) egészítik ki, mindegyik a legjobb minőségű tejből készül. A DANSO és CANTARERO sajtjaink kemény tésztájúak, az illat és íz a fiatalabb (félérlelt) sajtoknál lágy, az érlelt sajtoknál hangsúlyosabb...
Portfólió (1)
Népszerű országok erre a keresőkifejezésre

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play