Olaszország, Milano
... pepe nero e i chiodi di garofano. Il gusto appena dolce richiama la carruba e la stecca di liquirizia. L’aroma è di media intensità e persistenza. ABBINAMENTI In cucina può essere abbinato a formaggi freschi, allo yogurt, da provare su pancake e mascarpone; ottimo dolcificante per te e bevande calde.
Portfólió (116)
Málta, Triq L-Oratorju In-Naxxar
... Condimento Mezza tazza di maionese 2 cucchiai di yogurt greco 3 cucchiai di ketchup di pomodoro 1 cucchiaino di crema di rafano 1 cucchiaino di salsa Worcestershire Pepe di Caienna Succo di lime Sale Mescolare tutti gli ingredienti per fare la salsa e setacciarla in un sifone per panna montata. Caricare con un caricatore di panna montata N2O e agitare intensamente. Rimuovere il caricatore di panna montata e mettere il tappo saldamente. Mettere in frigo per 15 minuti. Nel frattempo, tagliate la maggior parte dei vostri gamberi, lasciandone solo 45 per la presentazione.
Portfólió (241)
Olaszország, Parma
...Le parti anteriori del maiale hanno muscolatura fine ed equilibrio felice tra magro e grasso. In particolare i muscoli dorsali del collo, che il maiale sviluppa nel nutrirsi e nel grufolare. Questo è il taglio della coppa che, dopo salagione, pepe, spezie, riposo, è insaccata in budello naturale, fatta asciugare all’aria di collina, stagionata almeno quattro mesi. La fetta sarà come un mosaico compatto, rosso intenso-bianco rosato, con profumo fragrante, sapore dolce, delicato, di grande finezza.
Portfólió (10)
Olaszország, Gravina In Puglia

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