VIGNOBLES KANDLER

A Kandler Szőlőbirtok története 30 évvel ezelőtt kezdődött, amikor francia-német családunk úgy döntött, hogy megvásárol elveszett földterületeket a minervois-i hátságban, Roubia településén, a föld és a tenger között, Carcassonne középkori városa és a Midi-csatorna között. A Château Tourril neve a „Pierre du Tourril”-ból származik, egy régi gallo-római jelzőtoronyból, amely 2000 éve őrzi ezt a garrigue-t. A második generáció 2014-ben vette át az irányítást, hogy bővítse a birtokot, átalakítsa bio minősítésű mezőgazdasággá, fejlessze a hírnevét és az exportértékesítést. A dél-francia borok iránti szenvedélyével Stephan Kandler találkozik Bertrand Hardy-val, aki egy másik borász családból származik a Rhône-völgyből, hogy közösen készítsenek egy első bio évjáratot 2016-ban a Domaine des Pentelines területén, Avignon közelében. Három közös évjárat után Bertrand átadja Stephan-nak a 24 hektáros bio gyöngyszemet az AOP Côtes du Rhône Villages Gadagne területén, amelynek kavicsos talaja megegyezik a Châteauneuf du Pape-éval. Ezeknek a két területnek és két appellációnak a tipikusságát a történelem és a dél-francia klíma határozza meg, különösen a Földközi-tenger hatása. Ehhez a földrajzi összekötőhöz hozzájárul a közös szőlőfajtákra vonatkozó tudásunk, amely lehetővé teszi, hogy minden terület egyedi személyiséget fejezzen ki.