...A Château Maucoil szőlőültetvénye, amely a Châteauneuf-du-Pape borvidék északi részén, a Rhône bal partján található, a borvidék három ikonikus terroirján terül el: a kerek köveken, a hurgoni talajokon és a homokon.
A 'Tradition' cuvée, amely a birtok legfiatalabb szőlőiből készült, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre és Cinsault házasításából származik. Ez a bor aromás finomságával vonzza a...
...Szőlőfajták: Grenache 95%, Carignan 5%
Szőlőkora: 15 év
Terroir: Agyagos-mészkő
Szüret: Gépi
Kóstolás:
• Szín: Nagyon világos rózsaszín
• Első illat: intenzív, citrusos (grapefruit) és virágos
• Második illat: szőlőbarack
• Ízben: friss, elegáns, kerek
• Jó lecsengés
Étel-ital párosítás:
• Délies ízeket idéző ételek
• Saláta, Grillezett ételek
Tartás: 2 év
Borászat:
Közvetlen préselés. A mustot gyorsan lehűtik az aromák megőrzése érdekében. Természetes ülepítés hidegben. Erjesztés tartályban 16°C-on a frissesség és a kifinomultság érdekében. Seprőn érlelés palackozásig.
...Szőlőfajták: Syrah - Grenache - Carignan
A szín mély,
Az illat összetett és intenzív, főtt gyümölcsök és fűszerek jegyeivel.
Ízben is hasonló összetettség, kerek tanninok,
bársonyos és fűszeres lecsengés.
Aranyérmes a Gilbert és Gaillard által
Szőlőfajták: Syrah - Grenache - Carignan...
...Ez egy száraz gin, amelyet borpárlatok válogatásából készítenek, amelyeket borókabogyóval, korianderrel és citrus héjjal, valamint más gyógynövényekkel áztatnak.
A szőlőalkohol simaságot, kerek ízt és eleganciát ad. Ez egy klasszikus gin, ahol a boróka aromák dominálnak, finom citrom- és keserű narancs jegyekkel. A szájban nyílt, friss, hosszú és kiegyensúlyozott. 42,5% vol.
Bronzérmes az IWSC 2019-en.
...Szín: vonzó, mély cseresznye-piros bor.
- Illatok: intenzív, összetett aromák, a Cabernet Sauvignonra jellemzőek. Fűszeres jegyek, főként fekete bors és toffee szépen összeállítva egy gyümölcsös háttérrel.
- Íz: összetett és struktúrált az ízlelőbimbókban. Friss gyümölcs és fűszeres jegyek; kerek, kiegyensúlyozott és friss.
...Célunk egy nagyszerű, intenzív cava elkészítése, amely meglepi a sajátjainkat és az idegeneket egyaránt. Számtalan, erőteljes aromával rendelkezik, mint például a szárított gyümölcsök, toffé és licsi, barátságos és széles a szájban. A buborékok nagyon jól integráltak, ami kellemes élményt nyújt a nap bármely szakában, finom és kerek ízélménnyel, amely arra ösztönöz, hogy folytassuk.
Fajták: 100% Chardonnay
Alkohol tartalom: 11,70% vol
Cukrok: <5 gr/L.
Érlelés, tételtől függően 9 és 25 hónap között...
...Ennek a félszáraz cuvée-nek a megkérdőjelezhetetlen édessége ízletes és meleg ízeket hoz el Önnek.
Látvány: Fényes, tiszta és ragyogó aranyszínű. A hab sűrű, homogén, a buborékok finomak.
Illat: Illata nagyon kifejező, a fehér és sárga gyümölcsök aromái kerek és elegáns módon jelennek meg, amelyeket aszalt gyümölcsök és péksütemények aromái követnek.
Íz: Érett és gyümölcsös, harmonikusan egyensúlyozik egy nagyon jól beépített doszázzsal.
...A Szent Etienne Testvériség Szignáljainak Kóstolóján díjazott
Kerek, gazdag és testes fehérbor, amelynek íze kivételesen bársonyos. Szereti a jó ételeket, a szaftos sültet, a libamáját, és nagyszerű aperitifként szolgál.
Szőlőfajták: 100% Pinot gris
Csapadék: 550 mm/év
Kor: 25 év
Érlelés: 8-9 hónap százéves tölgyfahordókban
Alkohol: 13,00%
Cukor: 13,4 g/L
Összes savtartalom: 2,97
Szervírozási hőmérséklet: 10°C
Életkor: 8 év...
...VIOGNIER
Gránitos talaj, déli, délkeleti fekvés
15-20 éves szőlőültetvények.
Hozam:
50 hl/ha
Kézi szüret.
A szüretelt szőlőt leválogatják, majd 18 órás héjon áztatásra kerül.
Erjesztés tartályban, hőmérséklet-ellenőrzéssel.
Kóstolás:
Finom és nagyon virágos illat, szép komplexitású íz, sárgabarack és őszibarack aromákkal. Szép kerek íz.
...IGP Mont Baudile 2022 (34 Hérault)
bottle of 75cl
13%/vol
Syrah, Grenache, Carignan
- Kóstolási jegyzet:
A színe rubinpiros, lila árnyalatokkal, bársonyos és mély.
"Élvezeti bor, kerek, lágy és gyümölcsös."
Friss, gyümölcsös illatokkal az első orrfogásban, majd második lépésben fűszeres jegyekkel.
- A borász:
A természet és az emberi munka tisztelete áthatja a merész borászokat.
Felelős és átlátható magatartásuk megmutatkozik a megszerzett címkék és tanúsítványok révén, amelyek garantálják akaratukat.
...Paritás a szőlőfajták között egy Cabernet Sauvignon és Merlot házasításban. Könnyű fa aromák, kis piros és fekete gyümölcsök. Strukturált, de kerek, ez a bor harmonikus és lágy, szép lecsengéssel.
...A szüret kézi munkával történik, a fermentáció hagyományos módon, hőmérséklet-ellenőrzés mellett zajlik, reggel és este is végzik a borászatot a fermentáció teljes időtartama alatt. Ezt követően a bort francia tölgyfahordókban érlelik 12 hónapig.
Illat: érett, lekváros gyümölcsök, vaníliás és pörkölt jegyekkel keveredve.
Íz: tökéletesen kiegyensúlyozott, kerek és zsíros, harmonikus tanninvázra...
...Eredetileg 7 évig bourbonhordókban érlelték, a The Bothy-t ezután 125 literes amerikai tölgyfahordókban finomítják további 2 évig, hogy még intenzívebb kapcsolatot teremtsenek a fával. 56,20%-os hordómérleggel palackozva, a The Bothy kerek ízt és lágy érzetet kínál, de aromás ereje is van.
Állapot:Új termék
Ország:Skócia
Termelési régió:Highlands | Arran-sziget
Megnevezés:Whisky
Évjárat:2021
Alkohol:56,2°
Űrtartalom:70cl...
...100% Carignan
Ez a Carignan szőlőből készült bor több mint száz éves szőlőültetvényekről származik, optimális érettségi állapotban szüretelve, agyagos-homokos talajból, az Albères lábánál és a Canigou csúcsánál. Fűszeres aromákkal teli illat. Hosszú lecsengésű, kerek és kiegyensúlyozott íz. Meleg előételekhez, vörös húsokhoz, pörköltekhez és sajttálakhoz ajánlott.
Tanúsítvány: bio...
... talajon fekszik, amelyet kerek kövek borítanak.
Ez a Cairanne Excellence öreg szőlőkből (30-80 éves) származik, nagyon alacsony, 30 hl/ha hozammal.
SZŐLŐFÉLESÉGEK
Grenache 60%
Syrah 40%
BORÁSZAT
A kézi szüret után a szőlőt teljesen lefejtik a pincébe érkezéskor. Minden fajtát külön-külön, hagyományos módszerrel erjesztenek. A hőmérséklet-ellenőrzött erjedés lehetővé teszi a hosszú áztatást (3-4 hét).
...Egy friss, könnyű és gyümölcsös vörösbor.
A Merlot dominálásával készült házasításból származik, ez a bor tökéletes a bordeaux-i vörösborok megismeréséhez. Különös figyelmet fordítanak a gyümölcs és az elsődleges aromák megőrzésére, a Merlot lágy és kerek ízélményt nyújt, hogy minden ízlésnek megfeleljen.
Szín: Vörös
AOC: Bordeaux Supérieur
Szőlőültetvények: Agyagos-üledékes talaj
Borászat: Egy része inox tartályban, egy része hordóban érlelődik
Díjak és érmek: Arany/Ezüst/Bronz Los Angelesben...
...Ez a Syrah a díjnyertes, Uco-völgyben található, magaslati szőlőültetvényeinkből származik (1400 m tengerszint felett), jól kiegyensúlyozott, mély színnel rendelkezik, és intenzív fekete gyümölcs, ibolya és egzotikus fűszerek aromáit mutatja. Borászatunk 8 hónapot tölt el francia és amerikai tölgyfahordókban, hogy a legjobb "szövetet" hozza létre a gyümölcs és a tölgy között. Teljes testű, borsos, kerek tanninokkal és hosszú lecsengéssel.
...A Vigna Vantanara az a birtok, ahol a pincészetünk legjobban kifejezi a bio gazdálkodásra tanúsított cru-ját.
Az Aglianico ízében telt és bársonyos, mivel profitál a talaj ásványi anyagaiból, és megerősíti magát a fával való érintkezés során. A kerek, jól kiegyensúlyozott szerkezetet a rendkívüli hőmérséklet-ingadozások garantálják.
... és vaníliával. Ezután fűszeres és rózsaborsos jegyekre vált. A szájban a támadás kerek és húsos, fűszeres jegyekkel, majd édes fekete gyümölcsök és fás ízek felé fejlődik, amelyek szép és hosszú lecsengést támogatnak.
ÉTEL-BOR PÁROSÍTÁS: Vörös húsok, mártásos húsok, gombák, sajtok
SZOLGÁLTATÁS: 18-20°C
TÁROLÁS: Most fogyasztható, vagy tovább javul az elkövetkező 5 évben...
...Szín: intenzív rubinvörös.
Illatok: széles és tartós, érezhető cseresznye és vanília jegyekkel.
Íz: testes, kerek, lágy és kiegyensúlyozott tanninokkal.
Szerviz hőmérséklet: 16-18°C.
Párosítások: kiváló vörös húsok, vad és érlelt sajtok kísérőjeként.
Borászat: a szőlőszemek lefejtése után a must 6-7 napig héjon ázik 24-26°C-on. A malolaktikus erjedés befejezése után egy része barrique hordókban, a másik része acélban érlelődik.
Érlelési potenciál: 2 év és több a szürettől függően.
... gránátvörös, tömör
Illat: Áfonya lekvár, tamarind, balzsamecet jegyek
Íz: Teljes és kerek, hosszú aromás
Tálalási hőmérséklet (Celsius): 16° - 18° C
Ajánlott: Első fogások húslevessel, vad, vörös húsok pörkölve, érlelt sajtok, gombák.
... alkalmasságok
A Muscat Ottonel B egy korai, gyenge, vízszintes növekedésű szőlőfajta. Kevéssé érzékeny a klorózisra, jól alkalmazkodik az agyagos-mészkő talajokhoz. Ezzel szemben érzékeny a lehullásra.
Leírási elemek
Az azonosítás a következőkre támaszkodik:
- a fiatal hajtás végére, amelyen alacsony sűrűségű fekvő szőrök találhatók,
- a fiatal vöröses levelekre,
- a hosszú kacsokkal és vörös csíkos közbenső csomókkal rendelkező hajtásra,
- a felnőtt, kerek levelekre, három- vagy ötlobúra, amelyeknek a levélnyél-hornyuk alig nyitott vagy zárt, a fogak...
...A gyönyörű, kerek mogyoró a Piemonte szívéből kiegyensúlyozott, lágy mogyoróízével, könnyen hámozható és hosszú ideig eltartható. Frissen pörkölve igazi élvezetet nyújt. Főként a Langhe különleges talaján nő, a legjobb borok, mint a Barbaresco, Nebbiolo, Barolo és Dolcetto mellett. E földről származik a híres fehér szarvasgomba is.
...Gyönyörű rubinvörös bor, fényes, elég mély árnyalat, sáfrányos reflexiók, amelyek érettséget kölcsönöznek a színnek.
Nyitott, kerek és kellemes illat, néhány mézeskalács és sárgabarack jegyével.
Selymes támadás, finom test, elegáns, szép erővel. A jól jelenlévő tanninok finomodtak, és a lecsengésnek egyfajta simaságot adnak.
Kecses bor, amely szép kifejezéssel bír, és megerősíti származását.
... és életet ad ennek az ünnepi italnak.
A Sémillon és a Sauvignon a két társított szőlőfajta:
A Sémillon (70%) kerek ízt és komplexitást ad, míg a Sauvignon (30%) fehér virágok és citrusfélék aromáit fejleszti ki.
Ezek a szőlőfajták, amelyeket a Haute-Aquitaine agyagos-kalkolos földjein termesztenek, itt felfedik a bazsalikom és virágos akác, méz és mogyoró aromái közötti házasság finomságát.
Az „Esprit Basilic” elnyerte a franciák tetszését és számos nemzetközi ínycsiklandó kedvelő szívét meghódította.
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyasztása mértékkel ajánlott.
Kis, családi pincészet vagyunk, amely már 5 generáció óta foglalkozik borral. Minőségi vörös, fehér és rozé borokat készítünk gondos odafigyeléssel, ügyelve minden részletre a folyamat során. Saját szőlőültetvényeinkből és megbízható beszállítóktól származó szőlőt használunk, ami lehetővé teszi számunkra, hogy biztosítsuk boraink minőségét és stílusát D.O.Ca. Rioja: lágy, kerek és könnyen fogyasztható.
A VIGNOBLES LALAUDEY ÉS POMEYS borászatok Margaux és Saint-Julien között találhatók, a Médoc legkisebb AOC-jában: az AOC MOULIS-ban.
A két borászat összesen 25,5 hektáron terül el. A Château Lalaudey AOC Moulis szőlőfajtái 45%-ban Merlot-ból állnak, hogy kerek ízt és gyümölcsösséget biztosítsanak, és 55%-ban Cabernet Sauvignon-ból, hogy finomságot és tannint adjanak a bornak. A Château Pomeys...
„ÚJ Catering”, tökéletes átfogó szervezés az Ön hivatalos koktéljaihoz, csodás személyes ünnepeihez és stílusos vállalati bulijaihoz. Kedves ügyfeleink, vendégeink és barátaink, üdvözöljük Önöket az „ÚJ Catering”-nél! Használja szolgáltatásainkat családi, személyes és vállalati ünnepek, koktélok és bulik megszervezésére. Kínálunk koktélbár asztalokat bérbe, sörfesztivál padokat, kerek asztalokat...