magnatum Spanyolország

A Segortrufa kizárólag friss trüffel értékesítésével foglalkozunk. Több mint 15 éves elismert tapasztalattal rendelkezünk a trüffeltermesztés területén. Termőföldjeink Aragónia vidékén találhatók, egy idilli környezetben, amely egyedi környezeti jellemzőkkel bír, így tökéletes a legmagasabb minőségű trüffel előállításához. A telepítéstől a betakarításig minden részletre ügyelünk, olyan terméket kí...

...Fehér szarvasgomba, bianchetto szarvasgomba és Grana Padano sajt szósz. A Fehér Szarvasgomba (Tuber magnatum) és Sajt szósz egy luxus keverék, amely a fehér szarvasgombák gazdag és földes ízjegyeit ötvözi a prémium sajt krémes és ízletes mélységével. Ez a bársonyos szósz egy kényeztető ízprofilt kínál, amely egyensúlyba hozza a szarvasgombák intenzív umamiját a sajt lágy és olvadó textúrájával...

... mindegyik rendelkezik kulináris értékkel. Az egyik legfontosabb a téli trüffel, a Tuber Melanosporum, amely durva textúrával, kerek formával rendelkezik, és általában nem nyom többet 200 grammnál. Külső színe a barna és a fekete között változik az érés fokától függően, belül pedig fekete, finom fehér ágazatokkal (gleba). Tuber aestivum (nyári trüffel), Tuber uncinatum (őszi trüffel), Tuber melanosporum (téli trüffel) és Tuber magnatum (fehér trüffel).

...Friss Fehér Alba Trüffel (Tuber Magnatum) ovális és lebenyes formájú. Szezonális trüffel októbertől decemberig.

...Kivételes extra szűz olívaolaj, fehér trüffel aromával, a Piemont fehér trüffelének, a Tuber magnatum Pico-nak az ízével. A Farga, Aragonesa, Nana, Regues és Llumeta fajták nagyszerű válogatása, amelyeket a tökéletes érettségi pontjukon szüreteltek, és a megfelelő arányban keverve az olajat és az aromát, ez a szublimális olaj születik. Elkészítési folyamata hagyományos, ahogyan azt a régi idők emberei tették, hidegen préselve az olajbogyó levét, türelmesen és minden lépésnél gondosan. Szép csomagolása miatt ideális ajándék egy eseményre vagy ünnepségre.