tuber uncinatum Spanyolország

... (tél fekete trufa), a Tuber Aestivum (nyári trufa), a Tuber Uncinatum (ősz trufa) és az exkluzív Tuber Magnatum. Trufáinkat Spanyolországban gyűjtjük, különös figyelmet fordítva az Aragóniai fekete trufára, és a világ legjobb gasztronómiai piacaira juttatjuk el. Az élelmiszer import-export területén specializálódtunk, biztosítva a frissességet és a minőséget minden egyes szállítmányban, megbízható...

...Friss őszi szarvasgomba (Tuber Uncinatum Vitt). Sötétbarna belül. Szarvasgomba szezon augusztustól októberig.

A TRUFASA-nál a fekete trüffel előállítására és forgalmazására specializálódtunk. Ültetvényeink Castellón belsejében találhatók, ami ideális környezetet biztosít a kiváló minőségű trüffel beszerzéséhez. Friss fekete trüffelt (Tuber melanosporum), más néven périgordi trüffelt, nyári trüffelt (Tuber aestivum) és őszi trüffelt (Tuber uncinatum) exportálunk világszerte. Ezen kívül egy válogatott trüff...

... létezik, nem mindegyik rendelkezik kulináris értékkel. Az egyik legfontosabb a téli „tartufo”, a Tuber Melanosporum, amely durva állagú, kerek formájú, és általában nem nyom többet 200 grammnál. Külső színe a barna és a fekete között változik az érési foktól függően, belül pedig fekete, finom fehér ágacskákkal (gleba) Tuber aestivum (nyári „tartufo”), Tuber uncinatum (őszi „tartufo”).